ШОКОЛАДный мастер-класс

По многочисленным просьбам трудящихся решила сделать фото мастер-класс своего шоколадоварения.
Рецепт, в свою очередь, я позаимствовала у индейцев и немножко его изменила:)
Итак, начнем...

Нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. какао-бобы
2. какао-масло (можно приобрести там же, где и бобы)
3. мед или тростниковый сахар (я предпочитаю первое)
4. специи, пряности, орехи, цедра (все, что душе угодно)
Посуда и техника:
1. Ковш или кастрюля с толстым дном
2. Блендер большущей мощности (лучше погружной)
3. Кастрюля большего чем ковш размера (для водяной бани)
4. Миксер с миской
5. Ложка
6. Формочки для льда, выпечки или любая форма, в которую будем складывать готовый продукт

На первом этапе необходимо вымыть, высушить, очистить какао-бобы.
Можно подсушить их на сковороде до громкого треска (это значит, что скорлупа лопнула) - так будет легче чистить.
Здесь главное - не пережечь!
Вот так выглядят уже очищенные бобы